日本古来から愛される保存食である漬物の、日本各地で作られているものの数々をご紹介。

北海道のお漬物

こんばんは、燃えPaPaです。

北海道のお漬物の特徴は、
北海道の気候や土地柄がよく出ています。
農作物、海産物ともによくとれる大自然豊かな土地なので、
その双方をよく使ったお漬物が見受けられます。

また、極寒で外に出られないような時期が長いため、
あたたかい時期に大量にとれた食物を漬物にして長期保存、
冬場に食べられるように工夫したものが多く生み出されています。

実際にどんなお漬物があるかはまた次回から徐々にご紹介していきます。

燃えPaPa